Smak av Spania

Pris: 445,- per person (inkl. mva)

 

  • Tynnskivet lufttørket Serranoskinke med karamellisert løk kompott
  • 9 måneder lagret Manchego med akasihonning og oliven
  • Laks Ceviche med lime, agurk, reddik og granateple
  • Scampi (Øko) med chili og koriander
  • Marinert kyllinglår (Lun)
  • Pincho moruno”: Krydret svinespyd (Lun) 
  • Spanske spekepølse Fuet
  • Spansk potetsalat med oliven, bakt pepperfrukt og løk
  • Aspargesbønner med sitron, hvitløk og olivenolje
  • Sherrytomatsalat
  • Hjemmelaget Aioli
  • Rød og grønn Mojosaus
  • Ferskt brød
  • Fra vårt konditori: et utvalg av ”tapas”-desserter

Tillegg:

  • Pata Negra med valnøtter og honning pris kr. 200,- per hg.
  • Portvinskokt chorizo. Kr. 45,- per person.
  • Ovnsbakt oksefilet med kapers, sitron og persille kr.  85,- per