Smak av Norge

Pris: 495,- per person (inkl. mva)

 

Fisk/skalldyr/kjøtt

  • Råmarinert fisk med spirer
  • Skalldyrsalat med reker, kreps og dill
  • Varmrøkt laks med senneps-dilldressing
  • Et utvalg av norsk spekemat med hjemmelagde konserver
  • Rosastekt kalvemørbrad med kapers og persille

Salater

  • Bakt potetsalat med creme fraiche fritert kapers
  • Blomkål, eple og reddikspirer
  • Aspargesbønnesalat
  • Syltede småløk med lauær og einer
  • Syltede kantareller  

Tilbehør

  • Ferskt brød
  • Kviteseidsmør
  • Flatbrød
  • Hjemmelaget eggerører
  • Nyr

Oster

  • Holtefjellost fra Eiker gård, hjemmelaget syltetøy
  • Kraftkar fra Tingvoll, solbær chutney

Desserter

  • Et utvalg fra Fursetgruppens konditori

Tillegg

  • Konfitert and fra Holte Gård  med tilbehør 125,- per person